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自ビール健康法 |
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ビール酵母は１０ミクロン程の真菌類の有用微生物で、麦芽糖をアルコールと炭酸ガスに分解してエネルギーを得、自らも増殖します。その細胞壁は抗腫瘍作用、免疫力を高める食物繊維、多糖体からできています。
またＢ群を中心に１７種類のビタミン、１６種類のアミノ酸（必須８種類を含む）、血圧の正常化などに役立つミネラル１４種、さらに新陳代謝を活性化し有毒な活性酸素をやっつける核酸等々まさに健康のデパートなのです。
この健康自ビールにプラスして、お好みにより、黒砂糖、ハチミツ、リンゴジュース、グレープジュース、しょうが、さらにウコン、レイジなどの機能性食品を加えていけば、パーソナルスペシャル健康ドリンクが出来上がります。
《ビール酵母を直接多量に摂取したい方》
自ビールを飲むことで、生きた酵母菌を摂取できますが、もっとたくさんの酵母を摂取したい方は、タンクのそこに沈んでいる生育酵母菌そのものを摂取します。瓶詰終了後、沈澱した酵母を密閉性のないふた付きの容器の取り付け、ハチミツを加えて冷蔵庫に保管します。再び発酵が始まります。必要に応じて、スプーン１〜３杯をジュースやお酒で割ってお召し上がりください。
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